1. Заказ у стойки и за столом
Касса стоит на стойке, а официант принимает заказ с телефона рядом с гостем — на карте зала видно стойку, столы и кабинки.
Бар и паб
Автоматизация бара: разливное сходится, счета делятся, смена под контролем
Paloma365 ведёт бар и паб целиком: счета у стойки и по столам, разделение чека между гостями, кеги в литрах, техкарты коктейлей и отчёт за смену — на планшете за стойкой и в телефоне владельца.
- Разливное и коктейли — с себестоимостью
- От 1 020 сом/мес
- 15 дней бесплатно
Кому подходит
Пивной бар
Паб
Крафтовый бар
Коктейль-бар
Спорт-бар
Караоке-бар
Бар при кафе
Летняя веранда
Весь бар в одной системе
От заказа у стойки и цехов бара с кухней до оплаты, смены и остатков — каждый этап вечера работает в одной системе.
2. Бар и кухня — разные цеха
Коктейли уходят на барную станцию, закуски — на кухню. Бумажные бегунки и крики через зал не нужны.
3. Разливное и коктейли по техкартам
Кег приходуется целиком, продаётся литрами и бокалами. Потери на перелив и пену заложены в техкарту, себестоимость видна честно.
4. Оплата и фискальный чек
Карта, QR или наличные, сумма уходит на банковский терминал автоматически. Чек фискализируется через ОФД Кыргызстана.
5. Разделение счёта и смена
Счёт делится между гостями в приложении, а отмены и возвраты доступны только по правам и фиксируются в системе.
6. Остатки и закуп
Бутылки, кеги и сиропы списываются при продаже. Отчёт за смену и выручка — в телефоне владельца.
Три вещи, на которых бар теряет деньги
Это не про «плохих людей», а про то, что без учёта эти потери просто не видно.
Разливное считается до бокала
Кег приходуется целиком, а продаётся литрами и порциями. Потери на перелив и пену заложены в техкарту, поэтому маржа бокала и коктейля видна честно, а не «на глаз».
Видно, куда ушла выручка
Отмены, возвраты и разблокировки счетов доступны только по правам и фиксируются. В отчёте за смену видно, кто отменил счёт и сколько продал каждый бармен.
Пятничный затор у стойки
Заказ принимается с телефона прямо у гостя, объём и модификаторы — в один тап, закуски сразу уходят на кухню, минуя стойку.
Пять функций для пятничного вечера
Всё это уже входит в систему — включайте то, что подходит формату вашего бара.
Заказ у гостя
Официант принимает заказ с телефона за столом и сразу отправляет по цехам, не возвращаясь к стойке.
Экран цеха
Заказ падает на экран бармена или повара — без бумажек и переспрашиваний.
QR-меню на столе
Гость открывает барную карту с фото и ценами со своего телефона, обновление позиций видно сразу.
Бонусы постоянным гостям
Бар живёт на своих: бонусы, депозиты и подарки возвращают тех, кто уже приходил в этот зал.
Бильярд и приставки по времени
Если в баре есть стол или консоль — тарификатор считает время и закрывает его в общий счёт гостя.
Что проверить в кассе для бара
У бара свои требования: разливное, ночная смена и чужие руки на кассе. Вот что стоит проверить у любой системы — не только у нашей.
Барный учёт
- Приход кегами, продажа литрами и порциями
- Техкарты коктейлей с потерями, а не «товар без состава»
- Полуфабрикаты: сиропы, настойки, заготовки
- Инвентаризация бара без остановки продаж
Зал и сервис
- Счета у стойки и по столам на карте зала
- Разделение чека между гостями без калькулятора
- Заказ с телефона рядом с гостем, а не только с кассы
- Разные цеха: бар, кухня, мангал
Деньги и контроль
- Права доступа на отмены, возвраты и разблокировку счетов
- Видно, кто отменил счёт и сколько продал каждый бармен
- Фискальный чек через ОФД Кыргызстана
- Выручка и остатки в телефоне владельца, а не только на кассе
Как запустить бар за 1 день
Схема выше — про ежедневную работу. Здесь — шаги внедрения.
1. Ставим кассу на ваше устройство
Планшет или ноутбук за стойкой, телефон у официанта — покупать POS не обязательно.
2. Переносим барную карту и техкарты
Разливное, бутылки, коктейли и закуски с модификаторами. Товарную базу переносим бесплатно.
3. Подключаем оплату и фискализацию
Банковский терминал, QR и наличные, чек уходит в ОФД Кыргызстана — интеграция с локальной онлайн-кассой newCas.
4. Обучаем смену и выходим в вечер
Обучение удалённо в день запуска: бармены, официанты, права доступа и отчёты владельца. Дальше — поддержка без выходных.
Частые вопросы
Подходит ли Paloma365 для бара и паба?
Да. В баре работают все инструменты общепита: счета у стойки и по столам на карте зала, разделение чека между гостями, отправка заказа в бар или на кухню отдельными цехами, техкарты коктейлей с себестоимостью, учёт разливного и права доступа для барменов. Касса ставится на планшет или ноутбук, приложение официанта — на телефон.
Как вести учёт разливного пива в баре?
Кег приходуется целиком, а продаётся литрами, бокалами и порциями — остаток система пересчитывает после каждой продажи сама. Потери на перелив и пену закладываются в техкарту, поэтому себестоимость бокала считается честно, а не «на глаз». Инвентаризацию бара можно провести не закрывая смену: движения во время пересчёта учтутся автоматически.
Можно ли разделить счёт между гостями?
Да. Официант делит счёт прямо в мобильном приложении, система пересчитывает суммы по гостям — без калькулятора и споров у стойки. Части счёта оплачиваются по-разному: картой через банковский терминал, QR, наличными или бонусами.
Как понять, что бармен не наливает мимо кассы?
Права доступа настраиваются по ролям: возвраты, отмены позиций и разблокировку счетов открываете только тем, кому положено. Каждое такое действие фиксируется, а в отчёте за смену видно, кто отменил счёт, у кого выше средний чек и сколько продал каждый бармен. Расхождения по разливному ловятся сверкой продаж с фактическим остатком.
Сколько стоит и как быстро можно запуститься?
От 1 020 сом/мес при оплате за год за базовый пакет, плюс 15 дней бесплатно без ограничений по функциям. Запуск занимает 1 день: переносим барную карту, настраиваем техкарты, оплату и фискализацию, обучаем смену.
Запустите бар за 1 день
От 1 020 сом/мес, 15 дней бесплатно. Перенесём барную карту, настроим техкарты, оплату и права доступа под ваше заведение.